RICERCATO – SORPRENDENTE – ARMONIOSO
DESCRIZIONE
A partire da uve di diversi vigneti, con la passione per l'innovazione di Tenuta Baron, ha preso forma una corposo e ben strutturato assemblaggio di vini rossi, con varie macerazione sulle bucce, anche di 100 giorni. Affinamento di 16 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese e di 12 mesi in bottiglia. Vendemmia 2016
UVAGGIO
Shiraz - Merlot selezionate durante la raccolta manuale.
DEGUSTAZIONE
Temperatura di servizio 18-20 C°
Un colore intenso, rosso rubino dalle sfumature violacee.
Un bouquet profondo, l’ampiezza dei frutti rossi, le qualità del Mallo di Noce.
Un palato deciso, l’armoniosa struttura, la notevole aromaticità.
ABBINAMENTI
Un vino corposo ben strutturato adatto a pietanze importanti.
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