IERI - ASOLO PROSECCO DOCG | RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA


TRADIZIONALE - SINCERO – IRREQUIETO


DESCRIZIONE

Tradizione Veneta, nata per caso nelle famiglie contadine, che imbottigliando qualche bottiglia in primavere le ritrovavano frizzanti in estate, questo processo ora controllato regala sapori nuovi ed intensi nel prosecco.

 

UVAGGIO

100% Glera da vecchie vigne selezionate durante la raccolta manuale.

 

DEGUSTAZIONE

Temperatura di servizio 7-9 C°

Un colore giallo paglierino scarico, con riflessi verde brillante.

Un bouquet complesso, fiori bianchi, pera matura e mandorla crescente.

Un armonico palato, vino strutturato con un retrogusto di mandorla che persiste a lungo.

 

ABBINAMENTI

Un vino molto versatile, si abbina bene sia a carne che pesce.